>>起雲劑遭塑化劑污染專區 >>污染產品列表
最近連續幾天的電視頭條新聞報導，台灣有食品被查出含有高劑量的「塑化劑」，結果造成社會一片譁然與恐慌。原因是廠商在製作過程中，為了降低成本或增加產品穩定度，添加了能增加材料柔軟性，或能幫助食品乳化、避免油水分離的食品添加物「起雲劑」，但相對的此種物質也會產生生殖毒性及致癌、政府並已於民國88年將「塑化劑」公告為第四類毒性化學物質。
塑膠在添加了塑化劑之後，可以根據使用的功能以及環境的不同，製成各種形式且具不同韌性、光澤的成品，由於原料單價便宜，因此在現今的社會中，可以說是非常普遍的產品。譬如在食品包裝、各式工具、容器、建築、外裝、甚至醫療器材等，均會用到塑膠的材質，其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。值得注意的是塑膠製品中的塑化劑它會因為儲存的溫度、時間、酸鹼值的改變而被釋出於環境之中，因此塑化劑在我們的周遭環境中幾乎是無所不在的，不管是在空氣、土壤、水源皆可檢測出它的存在。
塑化劑在動物實驗上已經證實會導致體重降低、肝、腎細胞癌、血液循環系統疾病、以及生殖機能上的癌症等，大量或長期使用使用工業用「塑化劑」，會嚴重削弱消費者的雄性荷爾蒙，導致不孕症；增加女性罹患乳癌與子宮內膜異常增生率上升及腦下垂體、甲狀腺功能、免疫力以及行為異常等現象。人體曝露在塑化劑下最常見的情況是經由食物的攝取進入人體，因此在選擇食品容器時，建議應當避免使用塑膠材質，改以高品質的不銹鋼、玻璃、陶瓷器為主，尤其是未上釉料或非彩色的陶瓷器為佳。若必需使用塑膠製品作為食品容器，也應避免長時間的重覆清洗使用，因為這樣作法會增加塑化劑溶出的機會；另外在保存食品中會經常會使用到的保鮮膜，建議大家宜選擇PE、PVDC材質，並避免置入微波爐中高溫加熱，倘若必需加熱時，建議大家可在保鮮膜上以牙籤戳數個小洞，好讓氣體可以釋出。此外市面上的塑膠玩具為防止塑膠老化通常多含有塑化劑成分，其中的鄰苯二甲酸鹽，可能會導致男童生殖器官畸型。因此建議家長應教導小孩不要將玩具置入口中玩耍，並在把玩過後勤加洗手，才能避免將毒物吃下肚。目前已知有數百家食品公司的商品受到波及，包括兒童食品如比菲ＤＯＤＯ錠、益生菌膠囊舒伏敏等皆超標百至千倍，甚至有專家建議應對兒童做主動健康篩檢。因此宜呼籲家長們自然食品最健康，大家不應迷信健康食品或保健食品，若有需要，應就醫請教醫療專業意見才是正確的做法。
文：台北南區家扶扶幼委員 / 慈濟綜合醫院台北分院 陳鴻運醫師
留言列表
